Nasza Oferta Wigilijna

Nasza Oferta Wigilijna

Nie wiesz gdzie zorganizować spotkanie świąteczne dla pracowników?
A może chcesz zorganizować kolację świąteczną dla swoich znajomych ?
Nie mogłeś lepiej trafić, zobacz jaką mamy Ofertę Wigilijną.

Nasza wyśmienita kuchnia zaskoczy nawet najbardziej wybredne podniebienia. Szefowie kuchni oczarują Państwa wyczuciem smaku, elegancją i dbałością o wszystkie szczegóły. Każde danie jest starannie przygotowane i elegancko serwowane.

ŚWIĄTECZNA DEKORACJA STOŁU !!!

Oferta wigilijna

PROPOZYCJA I

(za 45 zł od osoby)

Danie główne

(serwowane indywidualnie, jedno do wyboru)

  • Sola podana na szpinaku w sosie z niebieskiego sera, kluseczki orzechowe
  • Dorsz pieczony w sezamie w towarzystwie sosu z czarnej porzeczki, podany z puree z selera, buraczki z miodem i pomarańczą
  • Pierogi z kapustą, grzybami i sosem z grzybów leśnych (7 szt.)
  • Pierogi z łososiem podane na szpinaku w sosie cytrynowo – serowym (7 szt.)

Deser

(1 do wyboru)

  • Piernik z musem Śliwkowo – rumowym
  • Szarlotka cynamonowa z bitą śmietaną
  • Sernik na kruchym czekoladowym spodzie
  • Kawowe Marzenie (bezy z przekładane kremem kawowym z bakaliami) kawa lub herbata do wyboru
  • Kompot Wigilijny – 200 ml. / osobę

PROPOZYCJA II

(zestaw 69 zł od osoby)

Zupa (1 do wyboru)

  • Barszcz czerwony z pasztecikiem
  • Barszcz z buraków z dodatkiem czerwonego wina i śliwki kalifornijskiej z kołdunami własnej roboty
  • Grzybowa z domowymi kluskami
  • Rozgrzewający krem z buraka z imbirem i pomarańczą
  • Rosół z gęsiny z domowymi kluseczkami
  • Krem marchewkowo – pomarańczowy z kolorowym pieprzem i imbirem

Danie główne

(1 do wyboru)

  • Złocisty filet z karpia w chrupiącej panierce z migdałów, podany z musem śliwkowo – piernikowym, ziemniaczki puree, mus z białych warzyw
  • Karp smażony na maśle z borowikami, złocistą szalotką, muślinowe puree, puree marchewkowo – imbirowe .
  • Roladki z karkówki faszerowane grzybami podane z kopytkami ziołowymi z sosem pieczeniowym, modrą kapustą z prażonymi jabłkami i borówką
  • Filet z kurczaka zapiekany z serem camembert, podany z sosem żurawinowo – pomarańczowym, pieczone ziemniaczki i karmelizowane marchewki z orzechami
  • Dorsz w chrupiącej panierce na sałatce z ziemniaka, kopru włoskiego i marchewki, podany z sosem ogórkowym .
  • Pieczony filet z pstrąga podany z cukinią, mini marchewkami, szalotką, z piwno – miodową nutą, w towarzystwie pieczonego ziemniaka z twarożkiem ziołowym
  • Pieczony Filet z pstrąga z migdałami, kluseczki szpinakowe, karmelizowane marchewki
  • Roladka z kurczaka faszerowana brokułami i selerem naciowym z sosem z zielonego pieprzu podana na kaszy gryczanej z suszonymi, pomidorami, cebulką, carpaccio z buraków

Deser

(1 do wyboru)

  • Piernik z musem Śliwkowo – rumowym.
  • Kawowe Marzenie (bezy przekładane kremem cynamonowym z bakaliami)
  • Mus z białej czekolady muśnięty sosem ze świeżych malin
  • Szarlotka z bitą śmietaną
  • Torcik cytrynowy z musem cytrynowym
  • Sernik pomarańczowy na kruchym czekoladowym spodzie

Napoje

  • Lampka wina lub piwo świąteczne Lubrow.
  • kawa lub herbata do wyboru, kompot Wigilijny

PROPOZYCJA III

(zestaw 79 zł od osoby)

OFERTA II + przystawka do wyboru serwowana

Przystawki

(1 do wyboru)

  • Duet śledziowy (śledź po Polsku w śmietanie, ogórkiem i cebulką, oraz śledź marynowany w piwie z pomidorami, śliwką kalifornijską i paluchami grissini)
  • Pasztet z kaczki z orzechami i musem żurawinowym
  • Śledzik w oliwie z grzybami leśnymi i cebulką
  • Tatar ze śledzia podany na pumperniklu
  • Tatar z gęsiny z kiszonym ogórkiem i cebulką
  • Łosoś marynowany w chrzanie, z limonką i aromatyczną oliwą
  • Tatar z dorsza z twarożkiem i szczypiorkiem
  • Łososiowy zawrót głowy
  • Roladka łososiowa z twarożkiem ziołowym

Deser

(1 do wyboru)

  • Piernik z musem śliwkowo – rumowym
  • Kawowe Marzenie (bezy przekładane kremem kawowym z bakaliami)
  • Czekolada na gorąco z bitą śmietaną i musem malinowym
  • Szarlotka cynamonowa z bitą śmietaną
  • Tort wiśniowo – czekoladowy (oferta dla grupy powyżej 20 osób)
  • Świąteczny sernik na chrupiącym czekoladowym spodzie z bitą śmietaną i musem malinowym
  • Torcik cytrynowy z musem cytrynowym

Napoje

  • 2 lampki wina lub 2 piwa świąteczne Lubrow
  • kawa lub herbata do wyboru, kompot Wigilijny

PROPOZYCJA IV

(zestaw 99 zł od osoby)

Przystawki

(2 do wyboru)

  • Marynowane płatki pstrąga oprószone czarnuszką
  • Krewetki podane na guacamole z awokado w towarzystwie sosu cytrynowego
  • Tatar z łososia z sosem kaparowo – koperkowym
  • Tatar wołowy podany z ogórkiem, cebulką i marynowanymi grzybkami
  • Trio śledziowe (śledź w śmietanie z ogórkiem kiszonym, jabłkiem i cebulką, śledź marynowany w piwie z pomidorami i śliwką, śledź w oliwie aromatyzowanej ziołami i chili)
  • Pasztet z gęsi z grzybami i suszoną śliwką

Danie główne

(1 do wyboru)

  • Złocisty Halibut podany na kremowej kaszy z dipem jabłkowo – cytrynowym, purée marchewkowo – imbirowe
  • Pierś z kaczki Sous Vide podana na marynowanej gruszce z sosem żurawinowo – pomarańczowym, ziemniaczki pieczone, z twarożkiem ziołowym i pesto pietruszkowym .
  • Skrzydła z gęsi podane na sałatce z jabłek, gruszek, suszonych śliwek i cebuli z anyżem w sosie piwno – karmelowym z kardamonem, puree z białych warzyw .

Deser

(1 do wyboru)

  • Piernik z musem śliwkowo – rumowym
  • Kawowe Marzenie (bezy przekładane kremem kawowym z bakaliami)
  • Czekolada na gorąco z bitą śmietaną i musem malinowym
  • Szarlotka cynamonowa z bitą śmietaną
  • Tort wiśniowo – czekoladowy (oferta dla grupy powyżej 20 osób)
  • Świąteczny sernik na chrupiącym czekoladowym spodzie z bitą śmietaną i musem malinowym
  • Torcik cytrynowy z musem cytrynowym

Napoje

  • lampka wina lub 1 piwo świąteczne Lubrow
  • kawa lub herbata do wyboru, kompot Wigilijny
REZERWACJA POWYŻEJ 40 OSÓB - MOŻNA ZAMÓWIĆ PŁONĄCY UDZIEC Z SAŁATKĄ ZIEMNIACZANĄ I SOSAMI (musztardowy, chrzanowy, cumberland)

Gdańsk ul. Karmelicka 1
tel. (58)769 32 70,
tel. 502 268 290
barbadosgda@wp.pl

Sopot ul. Monte Cassino 60
tel. 510 066 777
tel. 504 063 070
browartrojmiejski@wp.pl

Wejherowo Pl. Jakuba Wejhera
tel. 510 066 777
tel.587389690
lubrowtaphouse@wp.pl